BLOG

Из какого вы города? Вспомните кондитерскую полку или витрину в своем регионе - вот это ассортимент, да?! А сколько еще предстоит придумать! Для покупателей всё это многообразие - всего лишь лакомство, а для производителей – увлекательная ежедневная работа, основанная на знании тонкостей всех технологических процессов, богатом опыте и творческом подходе. Но как сделать так, чтобы ваше изделие не только заметили, но и купили еще раз?

В современной России год за годом усугубляется отрицательная тенденция уменьшения потребления ржаного хлеба: в 30-х годах прошлого века потребление ржаного хлеба доходило до 60% от общего количества потребляемого хлеба, тогда как в настоящее время эта цифра сократилась до 25-35% (в среднем по России).

Так ли провинился ржаной хлеб на самом деле?

Натуральные смазки и разделительные агенты  - альтернатива синтетическим маслам для смазки листов, форм, тестоделительных машин. Экономичная и безопасная для покупателей.

В 2018 году питание вне дома стало набирать популярность на различных рынках. Увеличилась посещаемость ресторанов и кафе, улучшилась продажа выпечки, что является прямым результатом повышения покупательской способности.
Ожидается, что потребление хлебобулочных изделий будет продолжать расти, особенно из-за увеличения частоты путешествий. В местах с высокой проходимостью – отелях, стадионах, ресторанах и кафе – с большей вероятностью произойдет рост продаж.
На отрасль оказывают влияние различные тенденции, порой противоречащие друг другу.

Leipurin Tukku и AVC разработали особенную линейку хлебов «ВЕСКОНТРОЛЬ». Изящный леттеринг и нежная цветовая гамма отражают идею легкости и красоты.

Мы всегда с радостью делимся своими идеями и наработками с коллегами. В новом номере журнала "Партнер" читайте наше интервью "Упаковка на рынке FМCG".

Компания “Лейпуриен Тукку” работает в России уже более 20 лет на рынке сырья, ингредиентов, упаковки и оборудования для хлебопекарной и кондитерской промышленности. Мы предоставляем своим клиентам услуги на всех стадиях процесса производства: от исследований и разработки до постпродажного сервиса оборудования.

Экономия, продление мягкости, неповторимый вкус? Мы знаем, как финский опыт помогает российским хлебопекам решить эти три задачи.

Финская компания Leipurin  занимается поставками ингредиентов, оборудования и упаковки для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. В этом году специалисты компании анонсировали новое решение для бизнеса – концепцию, которая значительно облегчит процесс вывода на рынок новых продуктов.