Liiallinen suolansaanti suomalaisten ravitsemushaasteena. Elintarvike- ja leipomoteollisuudella on hyvä mahdollisuus olla vaikuttamassa myönteisesti suomalaisten suolansaantiin. Uusien raaka-aineratkaisuiden myötä piilosuolan määrää pystytään vähentämään elintarvikkeissa myös ilman, että se vaikuttaa merkittävästi tuotteen makuun.
Suomessa tammikuussa 2021 käynnistetty Leipurin Trainee -ohjelma on menestynyt hyvin ja olemme löytäneet energisiä ja innokkaita uusia työntekijöitä Leipurin tiimiin.
Hävikkiviikolla halutaan korostaa ruokahävikin vähentämisen tärkeyttä ja nostaa ruoan arvostusta. Kampanjassa tuodaan esille vinkkejä, joilla voidaan vähentää ruokahävikkiä sekä lisätä ruokahävikkitietoutta. Hävikkiviikkoa on vietetty vuodesta 2013 ja kampanjan järjestäjä on Kuluttaja-lehti.
Helsingin yliopiston opiskelija Kristiina Aimo oli aikaisemmin keväällä tekemässä Leipurin koeleipomossa graduaan, jonka aiheena on maidon ja kaurajuoman ominaisuuksien erot pullan leivonnassa. Työn tarkoituksena oli vertailla ravintoainepitoisuuksia, teknologisia ominaisuuksia ja makua lopputuotteessa.
Leipurin Store