Leipurin StoreKiinnostava kahvileipä
Kahvileipä kuluttajien makuun
Mieluisa syödä pieninä paloina.
Herkullinen maku – pullataikina kaneli-fariinisokerilla.
Leipurin munkkipullamixillä.
Viimeistele koristejauheella.
Resepti
| TAIKINA |
| 970072 | Leipurin Munkkipulla-Mix | 2750 g |
| 930310 | Meijerivoi, laktoositon | 150 g |
| 307231 | Tuore hiiva | 150 g |
| 405522 | Kidesokeri 390 | 150 g |
| Vesi | 800 g | |
| Tuore hiiva | 800 g |
Taikinalevon jälkeen kaulaa taikina 10 mm paksuuteen. Leikkaa taikinasta 15 mm x 15 mm 20 g kokoisia paloja. Dippaa palat voisulaan ja pyörittele fariinisokeri-kaneli seoksessa. Asettele 4 kpl paloja Tulip-kapseliin. Nostata ja paista. Viimeistele koristejauheella.
| LISÄTIETOJA |
| Paino yht. | 4000 g |
| Taikinapaino | 80 g |
| Taikinan sekoitusaika | 2 + 7 min |
| Taikinakone | Spiraali |
| Taikinan lämpötila | 25°C |
| Patalepo | 15 min |
| Nostatusaika | 60 min |
| Nostatuslämpötila | 34 |
| Kosteus | 70 % |
| Paistolämpötila | 190 |
| Paistoaika | 11 |
Kaikki reseptin raaka-aineet voi tilata kätevästi suoraan Leipurin verkkokaupasta.
Astu sisään kauppaan, joka on aina auki.
