
-
Tapahtuman parhaat palat
-
30.11.
-
R&D Baking Center
-
Tapahtuman parhaat palat
-
30.11.
-
R&D Baking Center
-
Tapahtuman parhaat palat
-
30.11.
-
R&D Baking Center
-
Tapahtuman parhaat palat
-
30.11.
-
R&D Baking Center
Leipurin R&D Baking Center Vantaa
Maku- ja rakenneratkaisut välipaloihin ja herkuttelutuotteisiin
To 30.11. klo 10-13
Kiehtovia konsepteja, kasviperäisiä tuoteideoita ja raaka-ainevinkkejä tuotekehitykseen

Anna kiehtovien raaka-aineratkaisujen inspiroida!
Tapahtumassa oli jaossa runsaasti käytännön raaka-aine- ja tuotevinkkejä, joita voit hyödyntää omassa tuotekehityksessäsi ja tuotteistuksessasi elintarvikkeiden, ruoan ja välipalojen parissa. Erityisen kiinnostuksen kohteena ovat nestemäiset ja lusikoitavat välipalat, kastikkeet, majoneesit ja jäätelöt. Tapahtuman parhaat palat tulevat pian jakoon, pysy kuulolla!

Ohjelmassa
➔ Konkreettisia vinkkejä ja ideoita, joita voit käyttää tuotekehityksessäsi
➔ Kattavaa tietoa erityisesti nestemäisten ja lusikoitavien välipalojen, kastikkeiden, majoneesin ja jäätelön valmistuksesta
➔ Käytännön raaka-ainevinkkejä ja ratkaisuideoita erilaisten makujen ja rakenteiden korostamiseen tuotteissa
➔ Tietoa luonnollisesta säilyvyyden parantamisesta ja terveellisempien tuotteiden valmistamisesta vähemmällä sokerilla
Ohjelmassa
- Tuoretta markkinatietoa kasviperäisistä tuotteista valmisruokiin ja välipalohin
- Monipuolista infoa eri tuotekategorioihin kuten välipaloihin, lämmitettäviin ruokiin, juotaviin ja lusikoitaviin tuotteisiin
- Raaka-ainevinkkejä käytännössä
- Konkreettisia vinkkejä tuotekehitykseen hyödynnettäväksi
Puhujat ja esitykset
Kasviproteiinit - kasvua vai kyllästymistä?
Minna Isotupa – Business developer
FPI Partners Oy
Functional flavours for plant based products
Olbrichtarom – Sven Herzog, Sales, OlbrichtArom GmbH & Co. KG
Raaka-aineita, makua, rakennetta ja ideoita tuotteistukseen
Urho Paakkari - Elintarviketeollisuuden tuotekehitys, Leipurin Oyj
Leipurin elintarviketiimin terveiset
Antti Isokangas – Elintarviketeollisuuden tuotekehitys ja myynti
Leipurin Oyj
Tapahtumassa mukana



