Tunnelmia paikan päältä
Ohjelmassa oli
- Tuoretta markkinatietoa kasviperäisistä raaka-aineista valmisruokiin ja välipalohin
- Monipuolista infoa eri tuotekategorioihin kuten välipaloihin, lämmitettäviin ruokiin, juotaviin ja lusikoitaviin tuotteisiin
- Raaka-ainevinkkejä käytännössä mm. kasviproteiinit, tekstruoidut kasviproteiinit, hiivauutteet, masking flavours ja selluloosa
- Konkreettisia vinkkejä tuotekehitykseen hyödynnettäväksi
Lataa esitykset
Plant-based texturates by GoodMills Innovation: The “meat” of tomorrow and its drivers
"The VITATEX® range are sustainable protein texturates from wheat, peas and soy for plant-based meat and fish alternatives with great taste and authentic texture."
Katharina Haase – Sales Manager Export
GoodMills Innovation GmbH
Kasviproteiinit - kasvua vai kyllästymistä?
"Kasviproteiinituotteiden kysyntä kasvaa ja kehittyy. Tarve uusille tuotevaihtoehdoille ja monipuoliselle valikoimalle on tärkeämpää kuin koskaan. "
Minna Isotupa – Business developer
FPI Partners Oy
Raaka-aineita, makua, rakennetta ja ideoita tuotteistukseen
"Rakenne- ja makuhaasteiden ratkaisemiseen tarvitaan usein monia eri raaka-aineita, eikä vain yhtä."
Urho Paakkari – Elintarviketeollisuuden tuotekehitys
Leipurin Oyj
Leipurin elintarviketiimin terveiset
"Leipurin auttaa monipuolisesti kotimaisten ja kansainvälisten kumppaneiden kanssa."
Antti Isokangas – Elintarviketeollisuuden tuotekehitys ja myynti
Leipurin Oyj
Katharina Haase
GoodMills Innovation GmbH
Plant-based texturates by GoodMills Innovation: The “meat” of tomorrow and its drivers
"The VITATEX® range are sustainable protein texturates from wheat, peas and soy for plant-based meat and fish alternatives with great taste and authentic texture."
Minna Isotupa
FPI Partners Oy
Kasviproteiinit - kasvua vai kyllästymistä?
"Kasviproteiinituotteiden kysyntä kasvaa ja kehittyy. Tarve uusille tuotevaihtoehdoille ja monipuoliselle valikoimalle on tärkeämpää kuin koskaan."
Urho Paakkari
Leipurin Oyj
Raaka-aineita, makua, rakennetta ja ideoita tuotteistukseen
"Rakenne- ja makuhaasteiden ratkaisemiseen tarvitaan usein monia eri raaka-aineita, eikä vain yhtä."
Antti Isokangas
Leipurin Oyj
Leipurin elintarviketiimin terveiset
"Leipurin auttaa monipuolisesti kotimaisten ja kansainvälisten kumppaneiden kanssa."
Elintarviketeollisuuden tuotekehitys ja myynti
Antti Isokangas
+358 40 922 9141
antti.isokangas@leipurin.com
FPI Partners Oy
Minna Isotupa
"Kasviproteiinit - kasvua vai kyllästymistä?"
+358 44 565 8056
minna.isotupa@fpipartners.com
GoodMills Innovation GmbH
Katharina Haase
”Plant-based texturates with GoodMills Innovation: The “meat” of tomorrow.”
Katharina.Haase@goodmillsinnovation.com