В преддверии самых ожидаемых и весёлых праздников: Нового Года и Рождества, пекари и кондитеры всего мира традиционно спешат порадовать клиентов особенными «вкусностями», которые полны волшебства и теплоты. Ведь праздники эти - самые семейные, и без гастрономических чудес здесь не обойтись.
ГЕРМАНИЯ
Изумительный дрожжевой кекс Штолен под густым слоем сахарной пудры, символизирующий запеленатого младенца Иисуса, и имбирные пряники – главные немецкие лакомства в праздники, которые всё чаще сегодня заимствуют русские кондитеры.
ИТАЛИЯ
Итальянцы плотному немецкому Штолену предпочитают мягкий кулич Панеттоне из сдобного дрожжевого теста с кусочками засахаренных фруктов, изюма, орехов и специй.
ФРАНЦИЯ
Утонченные французы выбрали в качестве национального десерта пирожное Bûche de Noël, что в переводе означает «Рождественское полено». Скрученный бисквитный рулет с масляным шоколадным кремом и другими многообразными начинками на срезе напоминает полено.
ИСПАНИЯ и ПОРТУГАЛИЯ
В этих странах праздничный стол украшает айвовый мармелад, выполненный в форме листьев, припорошенный сахарной пудрой.
ФИЛИППИНЫ
Здесь подают совершенно экзотический для любого иностранца пирог Путо Бумбонг из фиолетового риса с коричневым сахаром и кокосовой стружкой. Готовится он на пару с использованием бамбуковых трубочек.
ИСЛАНДИЯ
Специально для Рождественских праздников и только один раз в год здесь выпекается удивительный по своей простоте и оригинальности «Laufabrauð» - Лиственный хлеб. Тонкий пласт теста обжаривается с предварительно вырезанными узорами.
НОРВЕГИЯ
Страна, богатая на традиции, всегда представляет на полках широкий ассортимент ватрушек, вафли с корицей и кардамоном.
ФИНЛЯНДИЯ
В финское рождественское печенье традиционно добавляют кардамон, имбирь, корицу, гвоздику и апельсиновые корочки, такое лакомство прекрасно сочетается с национальным напитком Глёги, этаким вариантом безалкогольного глинтвейна.
РОССИЯ
Наша страна богата на сладкие угощения, и они непременно должны быть на столе в праздники и в большом количестве: торты, пироги, пряники, печенье с сахарной пудрой, орехами и корицей, а также много - много конфет.
