11 июля сладкоежки всего мира отмечают День Шоколада! Шоколад не зря удостоился собственного праздника, ведь это источник бодрости и хорошего настроения.
День шоколада
Ацтеки считали шоколад пищей богов. Когда шоколад появился в Европе, его какое-то время продавали в аптеках как лекарство. А со временем, когда из него научились готовить обжигающе вкусный горячий напиток, он завоевал популярность аристократии. Побаловать себя лакомством любили зажиточные буржуа, придворные дамы и даже принцы. Мадам Помпадур даже считала шоколад афродизиаком.
Сладкоежки всего мира продолжают сходить с ума по этому лакомству, и 11 июля отмечают Всемирный День Шоколада!
Скорая шоколадная помощь
Шоколад старательно избегают адепты здорового образа жизни. Якобы от него портится кожа. Ну а про последствия излишнего употребления сладкого и говорить нечего. Но на самом деле шоколад содержит полифенолы, которые улучшают кровообращение и, напротив, поддерживают кожу в хорошем состоянии. А еще он невероятно бодрит: одна плитка темного шоколада вполне может заменить несколько чашек кофе.
И это далеко не все его полезные свойства. Ученые уже выяснили, что:
- Через 10 минут после того, как человек съедает несколько долек шоколада, у него улучшается кровоснабжение мозга и расширяются сосуды: то, что нужно для стимуляции умственной деятельности.
- Шоколад не только не разрушает зубы, но напротив – обволакивает их защитной пленкой, что затрудняет размножение бактерий.
- Шоколад богат теобромином, который эффективно борется с кашлем. А еще он защищает кожу от солнца благодаря антиоксидантам и флавоноидам.
- В шоколаде содержатся витамины (РР, В1, В2, Е) и микроэлементы (Ca, Mg, Na, K, P, Fe).
- Регулярное употребление шоколада способствует снижению уровня гормона стресса, уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, очищает сосуды
- И самое главное – шоколад отлично заменяет другие сладости: после него совсем не тянет на булочки и прочие вкусности.
В общем, умеренное употребление шоколада точно никому не повредит. Ведь шоколад - это еще и источник хорошего настроения: он способствует выбросу эндорфинов в кровь. А хорошее настроение – залог крепкого здоровья.
Как отмечать?
Побалуйте своих покупателей-сладкоежек новыми десертами с шоколадом. В нашей копилке как раз есть несколько подходящих рецептур:
- Пирожное «Брауни» - уникальное американское шоколадное пирожное с крупными кусочками горького шоколада. Изюминка этого изделия в том, что в его пекут до состояния, когда мякиш остается влажным, а корочка - хрустящей, но немного тягучей. В состав традиционного брауни входит очень большое количество шоколада и малое количество муки.
- Печенье с шоколадной начинкой – идеальное дополнение к завтраку для детей и взрослых.
- Конфеты «Трюфель в шоколаде» - для истинных ценителей этого продукта.
Все рецептуры мы предоставляем по запросу и дорабатываем в соответствии с вашими пожеланиями.
Всё будет в шоколаде!
Шоколад – прекрасный повод для маленького праздника, а еще - поднимает настроение. С ним жизнь кажется вкуснее и радостнее. Добавьте радость в свой продукт!
Leipurin предлагает своим клиентам шоколадный декор от Barbara Luijckx: шоколадные лепестки, стружка, трубочки… Даже после длительного хранения продукты не сминаются и сохраняют привлекательный внешний вид, как в день покупки. С ним любой торт или пирожное станет произведением кулинарного искусства! Легкие, воздушные десерты с украшениями из темного шоколада смогут позволить себе даже те, кто следит за фигурой. Шоколадные жемчужины можно добавлять в муссы или даже мороженое: они не растают, продолжат блестеть и сделают изделие еще более праздничным.
Есть собственные идеи на счет шоколадных десертов, которые не терпится реализовать? Наши технологи с удовольствием помогут вам. Не ограничивайте свои фантазии: думайте вкусно!
