Записали для вас еще одну короткую обучалку по созданию вкусного десерта. В составе только наше лучшее сырье! Какой декор вам больше по душе?
Подписывайтесь на нас в инстаграм, делитесь своим мнением.
Видеорецептуры со всего света можно посмотреть здесь.
В составе рецептуры наше лучшее сырье:
Смесь «Лейту Белковая концентрат». Сухая смесь для приготовления классического безе и меренг, а также суфле “Птичье молоко”
- Удобное и быстрое приготовление;
- Отличная взбиваемость;
- Взбитая масса устойчива при хранении;
- Возможность разнообразить рецептуры путём добавления орехов, сухофруктов и т.п.
Смесь «ЛеКремо Заварной» Смесь для приготовления ванильного крема холодным способом. Можно использовать как для выпечных изделий, так и для изделий без выпечки (торты и пирожные, десерты). Смесь можно использовать для приготовления творожных, сметанных, масляных кремов – придаёт крему муссовую текстуру; творожных начинок для сдобных и хлебобулочных изделий.
Наполнитель с кусочками фруктов «Манго» Термостабильный наполнитель с кусочками манго. Прекрасно подходит как для изделий с выпечкой, так и для изготовления тортов и пирожных – в качестве прослойки, наполнителя в крем.
Наполнитель Фруктовый «Маракуйя с косточкой». Не термостабильный фруктовый наполнитель. Возможно использование в качестве наполнителя в крем, прослойки в изделие, как элемент декора изделия.
Паста шоколадная «Крокант Шоко Нуар». Паста шоколадная с обжаренным фундуком, миндалём и хрустящими кусочками бисквита. Может использоваться как самостоятельный компонент для прослойки тортов и пирожных, а так же в сочетании с глазурью или шоколадом для полного или частичного покрытия поверхности кондитерских изделий.
Шоколадный декор Barbara. Готовый декор из шоколада для украшения кондитерских и хлебобулочных изделий. Придаёт изделию стиль, изысканность, шарм, а так же помогает экономить время и трудозатраты.
До встречи на выставке Modern Bakery 2020 в Москве! Пав.2.2 22C05
Промо-код для бесплатного посещения выставки (используется при онлайн регистрации на сайте выставки) - MB20-RW1UF
Узнайте больше о хлебопекарном и кондитерском сырье и оборудовании у менеджера в вашем регионе.
