25.05.2022 в 10:00, Мск
Хотите немного прохлады в этом мае? Тогда встречаемся на нашем вебинаре «Технологии замораживания тестовых полуфабрикатов: условия обеспечения стабильного качества при хранении»!
Технология отложенной выпечки и заморозки в хлебопечении не теряет актуальности не смотря на сложившиеся обстоятельства рынка.
Команда Лейпурин поможет разобраться в технологических параметрах, требованиях к ингредиентам, даст рекомендации по подбору оборудования для обеспечения высокого качества замороженных полуфабрикатов и их стабильной сохранности в условиях низких температур.
На вебинаре:
− Разбор технологических параметров и требований к ингредиентам
− Рекомендации по подбору оборудования
− Разбор ошибок и ответы на вопросы
Вебинар проводит:
Евгений Данилюк – Руководитель группы разработок "Лейпурин"
Ждем вас!
