BLOG

Проект «Вкусный календарь». 11 июля - День Шоколада.

Leipurin Russia 05.07.17 14:48

11 июля сладкоежки всего мира отмечают День Шоколада! Шоколад не зря удостоился собственного праздника, ведь это источник бодрости и хорошего настроения.

шоколадный дессерт

День шоколада

Ацтеки считали шоколад пищей богов. Когда шоколад появился в Европе, его какое-то время продавали в аптеках как лекарство. А со временем, когда из него научились готовить обжигающе вкусный горячий напиток, он завоевал популярность аристократии. Побаловать себя лакомством любили зажиточные буржуа, придворные дамы и даже принцы. Мадам Помпадур даже считала шоколад афродизиаком.

Сладкоежки всего мира продолжают сходить с ума по этому лакомству, и 11 июля отмечают Всемирный День Шоколада!

Скорая шоколадная помощь

Шоколад старательно избегают адепты здорового образа жизни. Якобы от него портится кожа. Ну а про последствия излишнего употребления сладкого и говорить нечего. Но на самом деле шоколад содержит полифенолы, которые улучшают кровообращение и, напротив, поддерживают кожу в хорошем состоянии. А еще он невероятно бодрит: одна плитка темного шоколада вполне может заменить несколько чашек кофе.

И это далеко не все его полезные свойства. Ученые уже выяснили, что:

  • Через 10 минут после того, как человек съедает несколько долек шоколада, у него улучшается кровоснабжение мозга и расширяются сосуды: то, что нужно для стимуляции умственной деятельности.
  • Шоколад не только не разрушает зубы, но напротив – обволакивает их защитной пленкой, что затрудняет размножение бактерий.
  • Шоколад богат теобромином, который эффективно борется с кашлем. А еще он защищает кожу от солнца благодаря антиоксидантам и флавоноидам.
  • В шоколаде содержатся витамины (РР, В1, В2, Е) и микроэлементы (Ca, Mg, Na, K, P, Fe).
  • Регулярное употребление шоколада способствует снижению уровня гормона стресса, уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, очищает сосуды
  • И самое главное – шоколад отлично заменяет другие сладости: после него совсем не тянет на булочки и прочие вкусности.

В общем, умеренное употребление шоколада точно никому не повредит. Ведь шоколад - это еще и источник хорошего настроения: он способствует выбросу эндорфинов в кровь. А хорошее настроение – залог крепкого здоровья.

десерт с шоколадом

Как отмечать?

Побалуйте своих покупателей-сладкоежек новыми десертами с шоколадом. В нашей копилке как раз есть несколько подходящих рецептур:

  • Пирожное «Брауни» - уникальное американское шоколадное пирожное с крупными кусочками горького шоколада. Изюминка этого изделия в том, что в его пекут до состояния, когда мякиш остается влажным, а корочка - хрустящей, но немного тягучей. В состав традиционного брауни входит очень большое количество шоколада и малое количество муки.
  • Печенье с шоколадной начинкой – идеальное дополнение к завтраку для детей и взрослых.
  • Конфеты «Трюфель в шоколаде» - для истинных ценителей этого продукта.

Все рецептуры мы предоставляем по запросу и дорабатываем в соответствии с вашими пожеланиями.

Всё будет в шоколаде!

Шоколад – прекрасный повод для маленького праздника, а еще - поднимает настроение. С ним жизнь кажется вкуснее и радостнее.  Добавьте радость в свой продукт!

Leipurin предлагает своим клиентам шоколадный декор от Barbara Luijckx: шоколадные лепестки, стружка, трубочки… Даже после длительного хранения продукты не сминаются и сохраняют привлекательный внешний вид, как в день покупки. С ним любой торт или пирожное станет произведением кулинарного искусства! Легкие, воздушные десерты с украшениями из темного шоколада смогут позволить себе даже те, кто следит за фигурой. Шоколадные жемчужины можно добавлять в муссы или даже мороженое: они не растают, продолжат блестеть и сделают изделие еще более праздничным.

Есть собственные идеи на счет шоколадных десертов, которые не терпится реализовать? Наши технологи с удовольствием помогут вам.  Не ограничивайте свои фантазии: думайте вкусно!

Topics: Рецептуры, Вкусный календарь, Кондитерские изделия, Шоколад, Десерты, Шоколадный декор

Leipurin Russia

Leipurin является уникальным поставщиком вкусных и выгодных решений для хлебопекарных и кондитерских предприятий, компаний пищевой промышленности, малого бизнеса и сегмента HoReCa. Мы предлагаем широкий выбор сырья и ингредиентов проверенного качества, изделия глубокой заморозки, оборудование и упаковку. Мы поможем разработать Ваш новый успешный продукт, обеспечим технологическую поддержку, проведём обучение персонала, окажем помощь в вопросах проектирования торговых точек.

Recent articles