Din utvecklare för bageri - Ronny Björklund
Ronny Björklund har en erfarenhet som få andra i branschen kan mäta sig med. Med sin historik från både små och stora bagerier samt industrin har han utvecklat en fingerfärdighet i att hitta rätt produkter till olika typer av verksamheter. Han har även spetskompetens inom surdeg och kavlade degar. Ronny verkar främst inom östra och norra Sverige och kan hjälpa dig med allt från ren bakteknik till utveckling av hela ditt brödsortiment.
Din utvecklare för konditori, glass och choklad - Pierre Ekelöf
Pierre Ekelöf är det senaste tillskottet till Kobias R&D-team. Han har lång erfarenhet som konditor och egenföretagare. Med specialistkunskaper inom klassiskt svenskt och franskt konditori, glass och choklad kan han hjälpa dig utveckla och sätta upp rationella produktionsscheman och tekniker för ett attraktivt och lönsamt produktutbud.
Din utvecklare för bageri - Johan Sjöstrand
Johan Sjöstrand har en lång erfarenhet som både bagare och egenföretagare som han under de senaste åren kombinerat med sitt utvecklingsarbete på Kobia. Med sin breda kompetens inom bageri och yrkeserfarenhet vet han vad som är viktigt för en rationell och ekonomisk produktion i både små och stora verksamheter. Johan verkar främst inom södra och västra Sverige och kan hjälpa dig med allt från ren bakteknik till utveckling av hela ditt brödsortiment.
