Nuo 1899 metų veikianti Halme kepykla tvirtai laikosi tradicijų, kokybės, meistriškumo ir naujovių principų.
– Leipurin visada šalia, kad patartų nuo idėjos iki gamybos. Su Leipurin išskirtinai bendradarbiaujame vystant produktus, sako CEO Stefan Åstenas.
Halme kepyklos plytų krosnys Espoo mieste nepertraukiamai kaista nuo 1952 metų. Duonos ir pyragai šiose krosnyse kepami dešimtmečius, tačiau tik tradiciniai gaminiai neišgyvuotų. Pirkėjams taip pat siūlomi nauji šiuolaikiški gaminiai, o Leipurin padeda jų kūrimo procese nuo idėjos iki ingredientų, įrangos ir gamybos.
(Vaizdo įrašas suomių kalba)
Gelato ledų sėkmės istorija su Leipurin galimybėmis
Leipurin R&D centras reguliariai organizuoja renginius ir gaminių pristatymo sesijas, kuriose pristatomi testinėje kepykloje kurti nauji produktai kartu su kitomis Leipurin galimybėmis.
– Palaikome nuolatinį artimą bendradarbiavimą su Leipurin R&D komanda. Dalyvaujame kiekviename jų organizuojamame renginyje, pasakoja Åsten.
Vienas toks renginys buvo skirtas Gelato ledų pristatymui ir gamybai. Kai Halme kepykla 2021 m. vasarą savo kavinėje pradėjo prekiauti ledais, jau pirmąją dieną sulaukė neįtikėtino rezultato.
– Pirmąją dieną pardavėme ledų daugiau nei per visą praėjusią vasarą, šypsosi Åsten.
Žaliavų tiekime veiklos patikimumas yra pagrindas
– Buvo paprasta Gelato ledais praplėsti mūsų turimą asortimentą, nes Leipurin tam siūlo visapusiškas paslaugas - žinias, receptus, ingredientus ir įrangą, sako CEO Stefan Åstenas.
Per dieną Halme kepykla sunaudoja apie 1.000 kg miltų, vadinasi, galutinio gaminio paruošimui reikia daugybės kitų ingredientų. Juos nesunkiai, patikimai ir priimtina kaina įsigysi Leipurin, teigia Åstenas.
– Veiklos patikimumas yra visa ko pagrindas, kur abejonių negali likti. Privalai būti tikras, kad viskas veikia sklandžiai. Ir tai užtikrina Leipurin, pabrėžia Åstenas.
Privalai būti tikras, kad viskas veikia sklandžiai ir Leipurin tai užtikrina. Leipurin yra puikus partneris, besirūpinantis viskuo – ingredientais, įranga ir žiniomis. Ir visuomet su teigiamais sprendimais bei pirmyn vedančiu požiūriu.
Stefan Åsten, CEO Halme Bakery
Halme Bakery (Oy Emil Halme ab)
- Įkurta 1899 m.
- Kepykla ir kavinės įsikūrusios Kauklahti mieste, Espoo raj.
- Kasdien pagaminama nuo 10.000 iki 25.000 vnt. gaminių
- Leipurin - ilgametis partneris
- Leipurin paslaugos - tiekiami ingredientai, įranga, asortimento vystymas