Из какого вы города? Вспомните кондитерскую полку или витрину в своем регионе - вот это ассортимент, да?! А сколько еще предстоит придумать! Для покупателей всё это многообразие - всего лишь лакомство, а для производителей – увлекательная ежедневная работа, основанная на знании тонкостей всех технологических процессов, богатом опыте и творческом подходе. Но как сделать так, чтобы ваше изделие не только заметили, но и купили еще раз?
В современной России год за годом усугубляется отрицательная тенденция уменьшения потребления ржаного хлеба: в 30-х годах прошлого века потребление ржаного хлеба доходило до 60% от общего количества потребляемого хлеба, тогда как в настоящее время эта цифра сократилась до 25-35% (в среднем по России).
Так ли провинился ржаной хлеб на самом деле?
Натуральные смазки и разделительные агенты - альтернатива синтетическим маслам для смазки листов, форм, тестоделительных машин. Экономичная и безопасная для покупателей.
В 2018 году питание вне дома стало набирать популярность на различных рынках. Увеличилась посещаемость ресторанов и кафе, улучшилась продажа выпечки, что является прямым результатом повышения покупательской способности.Ожидается, что потребление хлебобулочных изделий будет продолжать расти, особенно из-за увеличения частоты путешествий. В местах с высокой проходимостью – отелях, стадионах, ресторанах и кафе – с большей вероятностью произойдет..
Leipurin Tukku и AVC разработали особенную линейку хлебов «ВЕСКОНТРОЛЬ». Изящный леттеринг и нежная цветовая гамма отражают идею легкости и красоты.
