Мы рады пригласить вас на онлайн курс в Академию Вдохновения Barbara Luijckx:
ЭКЛЕРЫ И ТОРТЫ / МАСТЕРСТВО В ИСКУССТВЕ ШОКОЛАДНОГО ДЕКОРА
Дата: 21/10/2020, 11 – 12:30
Демонстраторы: MICHAŁ TURZYŃSKI, EMIL DOMAŃSKI
Приглашаем Вас присоединиться к нашему онлайн курсу в Zoom
Идентификатор конференции: 593 304 0129
Пароль для входа: zpQ23D
11:00 Приветствие и знакомство
11.05 Представление компании Barbara Luijckx и ее ассортимента
11.20 Практический тренинг:
- Краткое описание рецептур
- Приготовление начинок, ганашей и муссов
- Сочетание вкусов и ароматов, различных текстур
- Оформление продуктов – гляссаж, вельветовые спреи
12:00 Мастерство в искусстве шоколадного декора
- Сезонные новинки Barbara Decor (2020/2021)
- Новые тренды в декорировании тортов
12.30 Подведение итогов – Q&A, открытая дискуссия