Kontrollitud kergitamiseks
Vulganus Tropicline on suurepärane süsteem pagaritoodete pidevatoimeliseks kergitamiseks. Pakume nii õõts- kui ka spiraalkergitussüsteeme. Õõtskergitus sobib paljudele pagaritoodetele võimaldades toota suuri koguseid täpse doseerimise ja toodete õrna käsitsemisega. Spiraalkergitus sobib kõige paremini alla 200-grammiste toodete jaoks. Meie kergitusprotsesside eesmärk on hea ja ühtlase kvaliteediga lõpptoode.
Kergitusprotsess toimub optimaalse temperatuuri, niiskuse ja aja seadistusega. Seadme tõhus pesemis- ja kuivatussüsteem tagab kõrge hügieenitaseme. Tooteid saab kergitada spiraali võrgul või kasutades paberit või panni – õrn töötlus tagab lõpptoodete ühtlase kvaliteedi.
