Kun Pielispakari halusi kasvattaa tuotantomääriään ja automatisoida toimintaansa, sopivimmat ratkaisut löytyivät yhdessä Leipurin kanssa. Autotallista kahden hengen leipomona aloittanut yritys on nyt maailman suurin karjalanpiirakoiden valmistaja ja sen kasvutarina jatkuu Leipurin avulla.
Automatisoinnin avulla vuosituotanto kasvoi 20-kertaiseksi
Pielispakari halusi kehittää liiketoimintaansa ja tehostaa karjalanpiirakan tuotantomääriä. Tuotanto oli manuaalista ja tasalaatuisuudessa ilmeni haasteita.
Pielispakari tarvitsi yhteistyökumppanilta tukea karjalanpiirakoihin parhaiten soveltuvan tuotantolinjan suunnittelussa ja toteutuksessa. Lisäksi se tarvitsi sopivimpia raaka-aineita ja tukea tuotekehitykseen: kuinka uudet tuotteet ja reseptit soveltuisivat laitteisiin?
Myös tuotantotilojen ahtaus aiheutti erityishaasteita – miten tiloihin voisi toteuttaa yrityksen tarpeisiin sopiva ja tarvittava tuotanto?
Leipurin tarjosi kokonaisvaltaisen ratkaisun, joka huomioi tuotannon kaikki osa-alueet raaka-aineista laitteisiin ja niiden huollon sekä varaosat.
Leipurin teki Pielispakarille tuotantolinjan räätälöidyn suunnittelun, testauksen ja toteutuksen. Tiloihin valittiin tuotteisiin parhaiten sopivat laitteet ja ratkaisut Leipurin yhteistyökumppaneilta. Vaikka karjalanpiirakka on suomalainen tuote, tarvittiin raaka-aineisiin ja koneisiin myös ulkomaista osaamista.
Tuotanto rakennettiin haastaviin tiloihin ja se testattiin sekä optimoitiin tuotteita varten ja kapasiteettivaatimusten mukaiseksi.
Ensimmäinen automatisointi 10-kertaisti Pielispakarin karjalanpiirakan tuotannon ja jatkokehitysprojektit ovat nostaneet tuotantomäärät lähes 60 miljoonaan piirakkaan vuodessa.
Yhteistyö Leipurin kanssa jatkuu ja tavoitteena on laajentaa kapasiteettia siten, että tuotannossa ylitetään seuraavan vuosikymmenen alussa 100 miljoonan piirakan raja. Sitä varten toimitiloihin tullaan tekemään merkittävä laajennus, jotta maailman suurin karjalanpiirakan valmistaja pääsee viemään tuotteitaan myös maan rajojen ulkopuolelle.
Kun aikaisemmin teimme noin 3 miljoonaa piirakkaa vuodessa, automatisointi 10-kertaisti tuotannon ja seuraava vaihe vielä kaksinkertaisti tuotannon. Nykyään olemmekin maailman suurin karjalanpiirakan valmistaja.
Erkki Timonen, Toimitusjohtaja