Покрытия

Красители, блестки

Покрытия

Обладают ярким зеркальным блеском!

• Созданы с любовью из качественного сырья

• Отличаются высоким содержанием какао (темный)

• Подходят для замораживания

• Идеальны в качестве покрытия для тортов и пирожных

• Белые покрытия можно ароматизировать и окрашивать водорастворимыми красителями

 

Готовые к использованию спрей-гели

Идеально подходят для покрытия и придания блеска слоеному пирогу, пирожным и тортам со свежими фруктами, десертам, печенью и т. д.

Как пользоваться:

• встряхните перед использованием в течение 20 секунд

• распылите на требуемую поверхность с расстояния 20-30 см.

• не забудьте очистить конец распылительной насадки теплой водой после каждого использования

 

Спреи с эффектом велюра

Придают тортам неповторимый эффект велюра.

• обеспечивают бархатное покрытие изделиям на основе муссов и кремов

• идеальны для замороженных изделий

• может придать эффект бархата отдельным элементам изделия, декорам, фигурам из шоколада, тарелок для подачи десертов.

Как пользоваться:

• встряхните перед использованием в течение 20 секунд

• распылите на требуемую поверхность с расстояния 20-30 см.

• наносится на замороженную (-10C) поверхность мусса, крема, шоколада, марципана.  спрей не нужно разогревать!

 

Марципан для обтяжки

  • Марципан с 20% содержанием миндаля станет идеальной кондитерской пластичной массой для покрытия тортов, лепки фигурок, цветов или фруктов.
  • Очень пластична

Подсказки:

  • идеально окрашивается водорастворимыми красителями и покрывается пищевыми спреями Barima Artisanal
  • отлично переносит заморозку

 

Вас может заинтересовать

Мы рады предложить вам натурально засахаренные ломтики апельсина с активным вкусом и ароматом.

Они просты в использовании и прекрасно сочетается с шоколадом Barima Artisanal. Идеально подходят для украшения не только десертов и тортов, но и мороженого, кексов, шоколадных плиток и напитков.

Жемчужный краситель в виде порошка

Хотите придать вашим изделиям магический эффект перламутрового блеска? Используйте жемчужный краситель для покрытия поверхности изделий с сахарной мастикой, марципаном, шоколадом, глазурью.

Для чего предназначен этот краситель:

  • для окрашивания шоколада, фруктов и кремовых поверхностей распылить, либо нанести сухой краситель на поверхность при помощи кисти или губки
  • для окрашивания шоколада можно красящий порошок смешать с растопленным какао-маслом и нанесите на поверхность при помощи кисти, губки или аэрографа
  • для окрашивания мастики, теста, крема, краситель можно смешать с водой до нужной консистенции и нанести при помощи аэрографа, кисти или губки
Идеи для вдохновения

 

Познакомьтесь с нашими рецептурами со всего света. Читать далее.