Маринады

Маринады и специи

Маринады Sonextra Pomodori и Sonextra Green Herbs производства голландской компании Sonneveled содержат натуральные травы и специи и отличаются ярким ароматом. С помощью этих ингредиентов свежий, а также начинающий черстветь (и потому не пригодный к продаже) хлеб, можно "превращать" в пряные сухарики.
Маринад идеально подходит для производства ароматного хлеба (от цельнозернового до тостового). Хлебные сухарики с маринадом, в свою очередь, - питательный и сытный перекус. Они богаты углеводами, которые обеспечивают нас энергией, необходимой для полноценной жизни. А с маринадами Sonneveld они еще и потрясающе вкусные.
Маринады рекомендованы для переработки черствого хлеба.
После использования маринадов и применения на производстве количество отходов минимально.

Еще один интересный продукт для придания ароматики и вкуса хлебобулочных изделий, печенья и крекеров - капсулированный чеснок. Масло чеснока в микрокапсулах придает изделию яркий аромат и вкус чеснока. Повышает технологичность за счет удобного использования и хранения (защитная пищевая оболочка понижает летучесть масла, препятствует его окислению и способствует длительному хранению).
Для насыщенного и привлекательного вкуса конечного продукта в нашем ассортименте также есть капсулированное оливковое масло. А из специй – тмин, кориандр.
Жареный лук (хрустящий, вкусный, удобный в использовании, без искусственных красителей, вкусовых и ароматических веществ. Продукт готов к использованию и применяется в рецептурах хлебов и снеков, придает пикантный аромат).

Идеи для вдохновения

Пампушки с чесноком
Хлебцы шотландские морковь чеснок


.Познакомьтесь с нашими рецептурами со всего света. Читать далее.

IMG_0281 Сухарики-гренки с томатом и паприкой-1