Японское оборудование для формовки
Японское оборудование Rheon предназначено для формовки экструзионным методом широкого ассортимента гастрономических и кондитерских изделий, а также для бесстрессовой разделки хлебобулочных изделий из теста ультра-высокой влажности.
Rheon Cornucopia
Машина для формирования разнообразных изделий с начинкой является незаменимым помощником в производстве качественных, вкусных и оригинальных изделий с различными начинками и без них: мясных и рыбных полуфабрикатов, изделий из дрожжевого теста, а также разнообразных мучных и сахаристых кондитерских изделий. Машина KN позволяет изготовить практически любой тип полуфабриката по желанию технолога.
Ассортимент изделий включает:
- печенье с начинкой;
- пряники с начинкой;
- двухцветное печенье;
- донатсы / берлинеры с начинкой;
- хлебные палочки;
- пирожки с начинкой;
- рыбные рулеты;
- котлеты, шарики, рогалики, фрикадельки с начинками и без начинок;
- оригинальные пельмени/клецки;
- печенье, конфеты, кексы и рулеты;
- восточные сладости.
Rheon VX
Тестоделитель с уникальной технологией Gravimetric обеспечивает высокую точность бесстрессового деления теста, позволяя получать одинаковые по весу тестовые заготовки одновременно с сохранением внутренней структуры теста.
Делитель типа VX может формировать заготовки как в один, так и в два ряда на отводящем конвейере. Машина может комбинироваться с чашечным округлителем или закаточным агрегатом.
Оператор легко настраивает машину на тестовую заготовку согласно потребности: для разделки чиабатты, багетов, подового хлеба или булочек.
Дополнительная информация:
