Термостабильные начинки для сдобы

Сухие смеси для термостабильных начинок

Вкусные решения

сдоба бейлиз.jpg
ЛеКремо Заварной

Cухая смесь для приготовления ванильного крема холодным способом.

Применение готового крема:

  • как отделочный полуфабрикат
  • в качестве начинки кондитерских изделий

 Свойства продукта:

  • крем термостабилен
  • не растекается во время выпечки
  • кремом можно начинять изделия после выпечки

Рекомендуемая дозировка: 0,400 кг на 1 л воды.



Профи Твороговъ Люкс

Сухая смесь для приготовления термостабильной творожной начинки

Спектр изделий:

  • хлебобулочные изделия
  • кондитерские изделия
  • чизкейки

Свойства продукта:

  • улучшает структуру творожной начинки
  • предотвращает затвердение творога в готовом изделии
  • делает начинку стабильной и сочной, независимо от качества творога
  • придает начинке термостабильные свойства, нежную однородную консистенцию, ванильный аромат и аппетитный естественный цвет
  • продлевает срок реализации изделий с творожной начинкой до 5-ти дней
  • позволяет снизить себестоимость творожной начинки

 

Узнайте больше у менеджера в вашем регионе.

Сдоба со сметаной Паутинка два -1-1.jpg