IDEĀLS PRODUKTS MŪSDIENĪGAI CEPTUVEI
BISKVĪTIEM, MAFFINIEM, PĪRĀGIEM
| GAIŠĀ MAFFINA PAMATRECEPTE | ||
| Creme Cake Base maisījums | 1’000 g | Visas sastāvdaļas samaisiet kopā, masu lieciet papīra formiņās (vienam maffinam ≈65 g). Ar konditorejas maisiņu pildiet kakao pildījumu (vienam maffinam 7-10 g). Cepiet 25-30 minūtes (atkarībā no svara) apmēram 180°C. |
| Olas | 350 g | |
| Ūdens | 225 g | |
| Kon-Cept Rapšu eļļa 100% | 300 g | |
| 1'875 g | ||
| KAKAO-BUMBIERU PĪRĀGS Ø32 cm | ||
| Creme Cake masa* | 600 g | Daļēji izcepiet smilšu mīklu. Pildiet ar Creme Cake masu, kakao un Delifruit Bumbieru pildījumiem. Cepiet 25-30 minūtes pie 180°C. Pēc cepšanas pārklājiet ar Belnap želeju. |
| Smilšu mīkla** | 200 g | |
| Kakao pildījums*** | 250 g | |
| Delifruit Bumbieru pildījums | 300 g | |
| Želeja**** | 100 g | |
| 1'528 g | ||
| PAMATRECEPTES: | |||
| * Creme Cake masa: | ** Smilšu mīkla: | ||
| Creme Cake Base maisījums | 1’000 | Kon-Cept Murbteig | 500 |
| Olas | 350 | Milti a/l | 500 |
| Ūdens | 225 | Margarīns Bake’n Cake | 400 |
| Kon-Cept Rapšu eļļa 100% | 300 | Ūdens | 100 |
| 1’875 | 1’500 | ||
| Visas sastāvdaļas maisiet kopā 4 minūtes. | Visas sastāvdaļas pēc iespējas īsākā laikā samīciet. Pirms apstrādes mīklu ieteicams apmēram 1 stundu atdzesēt ledusskapī. Cepiet 190-200°C temperatūrā apmēram 15 minūtes. | ||
| *** Kakao pildījums: | **** Želeja: | ||
| Mella Lux kakao pildījums | 1’000 | Belnap Neitrāls | 1’000 |
| Ūdens | 600 | Ūdens | 700 |
| 1’600 | 1’700 | ||
| Mella Lux Kakao samaisiet ar ūdeni un atstājiet uz 30 minūtēm uzbriest. Pirms tālākas izmantošanas samaisiet vēlreiz. | Visas sastāvdaļas samaisiet kopā un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. | ||
lejupielādējiet recepti PDF formātā
Veikt pasūtījumu un saņemt papildus informāciju varat pie Jūsu tirdzniecības pārstāvjiem vai „LEIPURIN” telefonpārdošanas nodaļā:
Tālr.: +371 67 802 771
Mob.: +371 29 227 605
Sekojiet mums: .png?width=30&name=Facebook_Square_PMS1505%20(1).png "www.facebook.com/leipurin.latvija"){kind=small}
.png?width=30&name=Instagram_Square_PMS1505%20(1).png "www.instagram.com/leipurin.latvija"){kind=small}
.png?width=30&name=Linkedin_Square_PMS1505%20(1).png "www.linkedin.com/company/leipurin"){kind=small}
.png?width=30&name=Youtube_Square_PMS1505%20(1).png "www.youtube.com/channel/UCc0VTFNu17OFaBHQQISTJCA"){kind=small}
