CLEANLINE

Vaativaan jäähdytykseen suodatetulla ilmalla

Elintarviketeollisuudessa ei ole sijaa kompromisseihin hygienian suhteen. Korkeat hygieniavaatimukset asettavat vaatimuksensa niin laiterakenteelle kuin valmistusmateriaaleillekin. Paahtoleipä on tyypillinen Cleanline-järjestelmässä jäähdytettävä tuote.

Vulganus Cleanline spiraalijäähdytys on oikea ratkaisu, kun lopputuotteelle halutaan pitkä säilyvyysaika ilman säilöntäaineita. Vulganus Cleanline jäähdyttää tuotteet avoimella ilmankierrolla nopeasti, puhtaasti ja tasaisesti:

• vähäinen nestehävikki
• ei jälkikontaminaatiota
• luonnonmukainen tuote ilman säilöntäaineita

Keinujäähdytys välittömästi uunin läheisyyteen

Keinujäähdytin soveltuu kaikille tunneliuunissa paistettaville leipätuotteille. Järjestelmä sopii kohteisiin, joissa jäähdytys on välittömästi tunneliuunin jälkeen.