Leipurin StoreRanskalaista suomalaiseen makuun
Hapanta vadelmaa ja makeaa valkosuklaata. Mukana perushyydykejauhetta sekä Alaska-Express vadelmaa pirskahtelevalla Proseccopastalla.
Kaikki leivoksen moduulit voidaan irrottaa kokonaisuudesta ja käyttää myös muualla. Esim. pohjasta tulee hyvä kääretorttuleivos tai kakku ja valkosuklaanuppi on jo sellaisenaan ihan itsenäinen minileivos.
Pääraaka-aineet: Aito valkosuklaanappi, Proseccopasta, Fruitpuree vadelma, Alaska-Express vadelma (sekä hetivalmis valkuainen ja keltuaismassa.)
Leivoksen valmistukseen kuuluu useampi vaihe ja olemme jakaneet ohjevideon lyhyempiin osiin:
Leivoksen esittely
Pohjan teko
Vadelmasydän
Vadelmaproseccomousse
Vadelmaglaze
Valkosuklaalevy nupin alle
Valkosuklaanuppi
Leivoksen kokoaminen
Resepti
| LEIVOSPOHJA |
| 921019 | Heti valmis valkuainen | 270 g |
| 405522 | Kidesokeri 390 | 270 g |
| 921006 | Keltuaismassa | 270 g |
| 621008 | Suklaanappi valkoinen | 120 g |
| 930310 | Vähäsuolainen voi | 120 g |
| 920262 | Maissitärkkelys | 50 g |
| 970001 | Vehnäjauho | 50 g |
| VADELMA-PROSECCO MOUSSE |
| 920363 | Laktoositon vispikerma | 1000 g |
| 920406 | AE Mansikka | 200 g |
| Vesi | 250 g | |
| 194120 | Prosecco pasta | 50 g |
| 920540 | Fruit Puree Vadelma |
| VADELMA GLAZE |
| 920540 | Fruit Puree Vadelma | 400 g |
| 541112 | Jelfix | 400 g |
| 921230 | Royal Miroir | 400 g |
| T023136 | Colorgel musta | 50 g |
VALKOSUKLAANUPPI
| VALKOSUKLAALEVY |
| 621008 | Suklaanappi valkoinen | 200 g |
| 921209M | Krokanttistreussel | 100 g |
| VALKOSUKLAAMOUSSE |
| 920363 | Laktoositon vispikerma (vispattu) | 1000 g |
| 920406 | AE Neutral | 200 g |
| 920363 | Laktoositon vispikerma (juokseva) | 250 g |
| 621008 | Suklaanappi valkoinen | 250 g |
| SUKLAAKORISTE |
| 621025 | Suklaalastu tumma | 1000 g |
Kaikki reseptin raaka-aineet voi tilata kätevästi suoraan Leipurin verkkokaupasta.
Astu sisään kauppaan, joka on aina auki.
