KANELIVUOKAPITKO
- Uusi muoto puustiin ja täytepitkoon
- Runsaus ja mehevyys
- Sopivat ja erinomaiset raaka-aineet: Leipurin kaneliremonssi ja tuorejuustokuorrute
RESEPTI
RAAKA-AINE |
970001 | Vesi | 1000 g | 21,4 % |
562452 | Vehnäjauho |
2500 g |
53,6 % |
307231 | Tuorehiiva | 150 g | 3,2 % |
414557 | Suola | 20 g | 0,4 % |
920722 | Sokeri | 400 g | 8,6 % |
930310 | Voi | 400 g | 8,6 % |
151013 | Leipurin Plussa | 25 g | 0,5 % |
961210 | Kardemumma | 20 g | 0,4 % |
Kananmuna | 150 g | 3,2 % | |
4665 g | 100 % |
TAIKINA |
Taikinan sekoitusaika | 3+8 min |
Taikinakone | Yleiskone |
Taikinan lämpötila | 23° C |
Taikinamatto auki 3,5 mm, 30 cm leveys.
Leipurin Kaneliremonssi rullaus, saksinta, palanmitta 14 cm, paino 400 g, asettelu.
Paistopaperi DUC:issa sopivaan vuokaan (T490611).
Nostatus, voitelu, viimeistely mantelilastuilla ja
Koristerae 2000 (936260).
Koristerae 2000 (936260).
Paisto 170°C 23 min.
Kaikki reseptin raaka-aineet voi tilata kätevästi suoraan Leipurin verkkokaupasta.
Astu sisään kauppaan, joka on aina auki.