Blogi

Miten hyödynnät Vegetrendin kasvua?

Mika Coles 30.10.2019 klo 22.52.09
Mika Coles
Mika Coles
16/11/2019

Vegeteema kasvussa

Kasviperäisten tuotteiden kuluttajakysyntä ja tuotelanseerausten määrä on kasvussa.

Maailman uusien elintarvike-tuotelanseerausten yhteydessä kasvua on 12,4% keskimäärin joka vuosi viimeisen vuosikymmenen aikana.

Nämä ovat siis uusia tuotteita, missä on erityisesti korostettu kasviperäisyyttä tai vegaanisuutta. (Döhler, Mintel)

Kuluttajien motivaationa ja kasvun ajureina ovat usein monipuolinen ja terveellinen ruokavalio sekä ympäristöasiat. Kuluttajat hakevat esimerkiksi terveellisempiä vähemmän sokerisia välipaloja, enemmän kasviksia muun ruokavalion ohella, vatsaystävällisiä vaihtoehtoja, ja enemmän proteiinia pähkinöistä ja muista kasviperäisistä tuotteista. (New Nutrition Business)

On myös kiinnostavaa huomata, että kasvisten syöminen ja kulutuksen kasvu ei tarkoita suoraan siirtymistä kasvisyöjiksi tai vegaaneiksi. Motivaationa on usein ruokavalion monipuolistaminen ja terveellisempi kokonaisuus.

 

Leipä on mitä mainiointa kasvisruokaa!

Leipä ja muut viljatuotteet ovat kasvikunnan tuotteita ja hyviä energian, kuidun, vitamiinien sekä kivennäisaineiden lähteitä.

Tästä syystä leipä sopii kasvisruokavalioon (Leipätiedotus ry):

  1. Leipä on kasvisruokaa.
  2. Leipä on hyvä kasviproteiinin lähde.
  3. Leipä on hyvä täysjyväviljan lähde. Täysjyväviljaa sisältävä ruokavalio alentaa riskiä sairastua sydän- ja verisuonitauteihin, tyypin 2 diabetekseen sekä tiettyihin syöpiin.
  4. Aivot, lihakset ja hermosto käyttävät hiilihydraatteja energianlähteenä. Leipä sisältää runsaasti hiilihydraatteja.
  5. Leipä sisältää B-vitamiineja, E-vitamiinia, rautaa ja magnesiumia.
  6. Täysjyväleipä sisältää paljon kuitua; enemmän kuin useimmat kasvikset.
  7. Leivän valmistuksen aiheuttama hiilijalanjälki eli ympäristövaikutus on pieni.

Kasvispainotteinen ruokavalio on hyväksi sekä terveyden että ympäristön näkökulmasta. Suomalaisten kuluttajien valinnoissa on tapahtunut muutoksia: Leipätiedotuksen kuluttajatutkimuksen mukaan jopa 30% suomalaisista kertoo korvanneensa ruokavaliossaan eläinperäisiä tuotteita kaurasta valmistetuilla tuotteilla.

Tahdotko lisätietoja trendeistä tai Leipurin kasviperäisestä tuotevalikoimasta?

Lähetä tästä lyhyt viesti, niin vastaamme sinulle.

Terveisin,

Leipurin tiimi

Kuva1

Kuva2

 

 

 

Mika Coles

Head of marketing and Leipurin Plc