Blogi

Mika Coles

Mika Coles
Head of marketing and Leipurin Plc

Viimeisimmät artikkelit

5 ideaa, millä leipomoalan yritys voisi taklata koronaepidemian vaikutuksia

Mika Coles - 20/03/2020

Tärkeintä meille kaikille on varmastikin terveyttä, hygieniaa ja turvallisuutta edistävät toimet, näistä on jo paljon tietoa hallituksen ja terveysviranomaisten linjauksissa ja niiden pohjalta toimenpiteet jatkuvat.

Mitä muita toimia voisimme toteuttaa?

Tässä koosteena muutamia avoimia ajatuksia meiltä ja maailmalta, omaan harkintaasi.

Lue lisää

Aitous ja artesaanius on trendikästä ja luo arvoa

Mika Coles - 02/01/2020

Merkittävää lisäarvoa kuluttajien silmissä

Kuluttajat ovat valmiita maksamaan korkeamman hinnan leipomotuotteista, jotka vastaavat tai ylittävät heidän odotuksiaan. Erityisesti aitous ja artesaanius nousevat esille lisäarvoa tuottavina asioina, jotka kuluttajien silmissä oikeuttavat myös korkeamman hinnan. 77% kuluttajista on valmis maksamaan enemmän artesaanituotteista.

Lue lisää

Nuorekkaat ideat suoraan lasten suusta

Mika Coles - 29/11/2019

Meilläkin vietettiin kansallista Lapsi mukaan töihin –päivää 22.11., lapsen oikeuksien viikon kunniaksi. Innokasta koeleivontaa ja herkkuja Baking Centerissä. 

Pizzan-leivonnan lisäksi lapset ideoivat meille omat nuorekkaat ehdotukset siitä, millainen olisi paras leivottu herkku ikinä.

Miltä kuulostaa esimerkiksi vaniljan- ja mansikanmakuinen jäätelödonitsi, tai appelsiininmakuinen jäätelömuffinssi?

Lue lisää

Miten hyödynnät Vegetrendin kasvua?

Mika Coles - 30/10/2019

Vegeteema kasvussa

Kasviperäisten tuotteiden kuluttajakysyntä ja tuotelanseerausten määrä on kasvussa.

Maailman uusien elintarvike-tuotelanseerausten yhteydessä kasvua on 12,4% keskimäärin joka vuosi viimeisen vuosikymmenen aikana.

Lue lisää

Tervetuloa Taija ja Tero!

Mika Coles - 30/09/2019

Erinomainen asiakaskokemus on Leipurin liiketoiminnan sydän. Vain kun asiakkaat menestyvät, mekin voimme menestyä. 

Taija Felt ja Tero Hänninen aloittivat työnsä Leipurin tiimissä kesällä. Aiemmin julkistetun Leipurin tiedotteen mukaisesti Taija vastaa kotimaan myyntitiimistä. Tero toimii ketjupäällikkönä tukien leipomoyrittäjiä food service-konseptien kanssa.

Lue lisää

Leipurin vahvistaa konetarjoamaa ja tukea asiakkaille

Mika Coles - 20/06/2019

Kiitos asiakastyytyväisyystutkimuksen myötä saamamme palautteen, olemme ymmärtäneet, että tarve on entistä aktiivisempaan ja selkeämpään viestintään Leipurin koneliiketoiminnasta, organisaatiorakenteesta ja palveluista.

Leipurin Service -tiimissä uutta osaamista palvelemaan asiakkaita

Korkealaatuisten koneiden lisäksi asiakkaat toivovat asiantuntevaa ja ammattimaista asennus-, huolto- ja varaosapalvelua. Leipurin Servicen uusi tiiminvetäjä Mika Holmberg on aloittanut tehtävässään kesäkuussa.

Lue lisää

Leipurin laatutiimi varmistaa tuoteturvallisuuden

Mika Coles - 18/01/2019

Kurkistakaamme tiimiin, joka seisoo ammattitaitoisesti Leipurin laatulupauksen takana. Laura, Olli ja Mikko ovat Leipurin laadun varmistajat. Olemme asiakkailtamme oppineet, miten tärkeitä laatupalvelut sekä laadukkaiden ja turvallisten tuotteiden toimitus ovat. Tiimin vastuulla on muun muassa seuraavia laatupalveluita:

Lue lisää

Leipurin out-of-home (OOH) tiimi tukee liiketoimintasi kasvua

Mika Coles - 30/11/2018

Kodin ulkopuolella syöminen ja välipalojen nauttiminen ovat kasvava trendi Suomessa ja ulkomailla.

Kahvilaketjujen ja ruokakonseptien kasvu on ajankohtaista. Me uskomme vahvasti, että tämä tuo uusia mahdollisuuksia myös leipomoalan yrittäjille.

Lue lisää

Topics: Gelato, leipomoasiakkaat, logistiikka, out-of-home, vitriinimyynti, kahvilat, food service, välipalat

Leipurin Akatemia jakoi vinkit vitriinimyynnin kasvuun

Mika Coles - 30/10/2018

Tiesitkö käytännön ideoita, miten voit saada lisää vitriinimyyntiä omassa pisteessäsi?

Leipurin-tiimillä oli suuri ilo vierailla kuudessa kaupungissa tapaamassa reilusti yli 200 alan kotimaista yrittäjää ja asiantuntijaa. Upea ennätysyleisö Leipurin Akatemiakiertueella! Teemana oli tällä kertaa herkkupuoti ja kuinka luoda menestyvän vitriinin tuotteet?

Lue lisää

Topics: leipomoasiakkaat, out-of-home, vinkkejä, vitriinimyynti, vitriinituotteet, konditoriat, kahvilat

Leipurin Baking Centerin rautaiset asiantuntijat tukenasi

Mika Coles - 28/10/2018

Tarja Sjöfelt, Mikko Koski ja Kimmo Virtanen muodostavat trion, Baking Center -tiimin, joka tuottaa asiakkaillemme tuotekehitystä, innovatiivisia ideoita ja vinkkejä valmistukseen. Tarkoituksena on tuottaa konkreettista lisäarvoa raaka-aineiden rinnalle, jotta asiakkaat voivat palvella entistä menestyksekkäämmin omia asiakkaitaan eli kuluttajia. Tämä konsulttitrio onkin usein kuin Leipurin sydän.

Lue lisää

Topics: Baking Center, Konditoriatuotteet, Reseptit, leipomoasiakkaat, asiakaspalvelu, horeca, out-of-home, vinkkejä, asiantuntijat