Grupy produktów będące w ofercie Leipurin

Produkty Leipurin obejmują całą gamę niezbędnych produktów piekarniczych i cukierniczych.

Tłuszcze i margaryny

Margaryny

• Olmex 70% i Olmex 80%-margaryny wypiekowe
• Margaryny Westfalia: Superziehplatte, Ziehblock, Plunderblock, Supercrema
  
• Margaryny Westfalia z dodatkiem masła.
  

Tłuszcze

W naszej ofercie proponujemy tłuszcze firmy Aarhus oraz Fuji, które zapewniają długą przydatność jak i wysoką jakość gotowych produktów i uzyskanie oczekiwanych efektów technologicznych.

• Tłuszcze wypiekowe - wszystkie te tłuszcze są produkowane bazie olejów palmowych i mogą doskonale zastapić margarynę.Nalezą do tłuszczy niskotransowych oraz ze względu na brak zawartości wody wykluczają możliwość wystąpienia zagrozeń mikrobiologicznych takich jak pleśń.

• Tłuszcze do smazenia - świetnie sprawdzają się do smazenia kazdego rodzaju produktu cukierniczego, pozwalają na wielokrotne smazenie dzieki wysokiej jakości oraz czystości surowca palmowego.
  
• Tłuszcze do nadzień - w zaleznosci od rodzaju występują tłuszcze częściowo utwardzane, frakcjonowane-niskotransowe, oraz barierowe. Lista tłuszczy do nadzień: Akocrem, Chocofill TC, Chocofill NH, Chocofill LT, Chocofill BR, Chocofill GP.

• Tłuszcze do polew - dostepne mamy tłuszcze nieutwardzane, laurynowe i nielaurynowe. wszystkie te rodzaje tłuszczów zapewniają dobry połysk polewy, odporność na migrację tłuszczy, długą przydatność do spozycia produktu końcowego. Są w szczególności wykorzystywane do polew na ciastkach, pralinach, lodach i dresingach. Lista tłuszczy typu CBR-nielaurynowe: Akopol LT, Akopol MC Akopol CO. Lista tłuszczy typu CBS-laurynowe: Cebes MC, Silko CO.
  
• Ekwiwalenty masła kakaowego - ekwiwalenty te mają krzywą topnienia taką jak masło kakaowe, często stosowane jako składnik czekolady, nie obnizają jakości gotowych produktów, natomiast zmniejszają koszt produkcji czekolady.

Dodatki

Aromaty i barwniki:

• aromaty z barwnikiem
• aromaty
• aromaty termostabilne
• barwniki

Stabilizatory:

• stabilizator cytrynowy
• stabilizator truskawkowy
• stabilizator malinowy
• stabilizator neutralny
• stabilizator kawowy

Mieszanki cukiernicze i piakarnicze

Mixy do:

• chlebów
• ciasteczek owsianych
• muffinów
• ciast

Nadzienia i polewy

Proponujemy doskonałej jakości ekwiwalenty czekolady, polewy laurynowe i nadzienia, które utrzymują stabilność wypieków. sprawdzają sie zarówno w wyrobach czekoladowych i pieczywie. Będąc wyłacznym dystrybutorem polew i nadzień termostabilnych firmy Fuji - Flanders, gwarantujemy wysoką jakość produktów.

Belgica

• Dorado
• Kirina
• Meso
• nadzienia marmoladowe

Artykuły dekoracyjne

• kulki truskawkowe
• kulki czekoladowe
• kulki kolorowe

Marcepany i Masy Ticcino: oferujemy masy marcepanowe, masę ticcino firmy Kobia, które idealnie nadają sie do dekoracji tortów w stylu angielskim. Marcepany wystepują w następujących wariantach: 20/80, 40/60. Wo ofercie mamy równiez marcepany kolorowe, a na zyczenie klienta mamy mozliwosc sprowadzenia mas marcepanowych.

Owoce i bakalie

Bakalie i ziarna:

• migdały
• orzechy laskowe
• orzechy arachidowe
• słonecznik

Owoce:

• brzoskwinie w puszce
• wiśnia prazona
• jabłko prazone
• truskawka prazona

Akcesoria piekarnicze

• papier do pieczenia 40/60
• papier do pieczenia 45/57
• worki do szprycowania