XPERTS

Vulganus Xperts

Vulganus Form Expert on tarkoitettu muotilla tehtävien tuotteiden valmistamiseen. Laitteella pystyy käsittelemään hyvinkin löysiä taikinoita, myös gluteiinittomia. Tuotteet voivat olla erimuotoisia ja -kokoisia isoista pieniin snack-tuotteisiin. Form Expertin kapasiteetti ja lyöntijako ovat portaattomasti säädettävissä tuotteen koon mukaan. Jatkuvatoiminen kantin poiminta mahdollistaa sen, ettei taikinaa jää yli, vaan se palautuu automaattisesti uudelleen käyttöön eikä hävikkiä synny.

Vulganus Rye Expert on automaattinen paloittelija ruistaikinoille ja soveltuu erityisen hyvin myös vähäsitkoisille taikinoille. Rye Expertin kapasiteetti ja palakoko ovat portaattomasti säädettävissä ja sen paloittelutarkkuus on erinomainen. Tyypillisiä tuotteita ovat pyöreät ja pitkärullatut ruislimput sekä pienet palaleivät.