Blogi

Leipurin

Leipurin
Leipurin serves the baking industry and other food industry by supplying ingredients, machinery and production lines necessary for production, as well as know-how related to baking.

Viimeisimmät artikkelit

Tehoja tuotantoon. Onko sinulla särmät koneet käytössä?

Leipurin - 24/11/2017

Leipurin toimittaa koneita ja laitteita leipomoteollisuuden tuotantoprosessien kaikkiin vaiheisiin aina taikinan teosta tuotteiden pakkaamiseen kaiken kokoisille leipomoasiakkaille. Toimitamme myös kokonaisia valmistuslinjoja sekä paistopisteitä ja muussa elintarviketeollisuudessa tarvittavia koneita ja laitteita.

Lue lisää

Topics: Leipurin, Koneet, laitteet, tuotanto, vulganus

Kahvilan kannattavuuden parantaminen trendituotteilla

Leipurin - 24/11/2017

Kahvilan myyntiluvut voidaan moninkertaistaa, kun tarjotaan juuri niitä tuotteita, joita asiakkaat tällä hetkellä himoitsevat. Siksi trendejä kannattaa pitää silmällä. Viime vuosina ruokatrendeistä pinnalla ovat olleet mm. gluteeniton, laktoositon, maidoton, sokeriton, hiilariton, lisäaineeton, prosessoimaton, raakaruoka, lähiruoka, superfood, vegaaninen ja paleo. Luonnonmukainen ja puhdas ruoka houkutteleekin ihmisiä vuosi vuodelta enemmän ja myös herkkujen halutaan olevan mahdollisimman terveellisiä.

Lue lisää

Topics: Kahvila, Trendit

Millaista jäätelöä kannattaa ottaa myyntiin kahvilaan?

Leipurin - 24/11/2017

Suomalaiset ovat vertaansa vailla, mitä tulee jäätelön syöntiin. Kylmän herkun juuret löytyvät syvältä historiasta. Kreikkalaisten, roomalaisten ja kiinalaisten kerrotaan nauttineen hedelmämehusta ja lumesta sekoitettua juomaa jo tuhansia vuosia sitten. Myöhemmin italialaiset keksivät sekoittaa mukaan maitoa ja kermaa. Hovikokkien avulla jäätelön valmistus levisi vähitellen ympäri Eurooppaa, joskin jäätelö säilyi pitkään kuninkaallisten keittiöiden erikoisuutena. Suomeen jäätelön toivat ensimmäisinä venäläiset 1800-luvulla ja teollisesti jäätelöä alettiin valmistaa kotimaisilla markkinoilla 1930-luvulla.

Lue lisää

Topics: Gelato, Trends